Združenje strojnih inženirjev Velike Britanije (IMechE) je objavilo ugotovitve svoje raziskave o svetovnem ravnanju s hrano, rezultati pa so zastrašujoči. Ugotovili so, da polovica vse hrane, ki jo proizvedemo na planetu, nikdar ne prispe do človeških želodcev. Kar pomeni, da od štirih milijard ton hrane, dve milijardi ton končata v smeteh in delno kot hrana živali.

 

uvodnik

 

V uvodu so še napisali, da so rezultati njihovih ugotovitev katastrofalni ter da bomo morali takoj prekiniti s takim ravnanjem, saj lahko samo s trajnostnim ravnanjem nahranimo rastoče svetovno prebivalstvo.

 

OZN predvideva, da bo do 2075 število ljudi na planetu povečalo na 9,5 milijarde, torej bo proti koncu tega stoletja potrebno nahraniti dodatne 3 milijarde lačnih ust. Sočasno bo prišlo še do velikih razlik v premožnosti, kaloričnih potrebah in prehranskih navadah človeštva.

 

Ugotavljali so tudi, kje tičijo vzroki za takšno izgube, od katerih so nekateri prav banalni. Za izjemno visok odpad so krive nezadostne povezave, napačno skladiščenje, prestrogo upoštevanje rokov trajanja, ponudba »kupi enega, dobiš dva«, in predpisan ter zahtevan kozmetično neoporečen videz hrane. Zaradi slednjega samo v Veliki Britaniji letno ne požanjejo ali pa pustijo na poljih okrog 30% pridelkov, saj bi jih trgovci zavrnili, ker ne izpolnjujejo zahtevnih standardov, ki se v glavnem nanašajo na izgled in velikost. V EU in ZDA pa polovico kupljene hrane nato zavržejo kupci.  

 

Z vidika porabe energije za pridelavo hrane so glavni problem države v razvoju, ki v želji za večjo pridelavo vedno bolj oponašajo energetsko potraten način pridelave v razvitem svetu, ki temelji na nafti. S tem bodo uvedli ter povečali še porabo gnojil in pesticidov, ki jih izdelujemo iz nafte in plina. Sodobno kmetijstvo mora vložiti povprečno 10 kalorij v pripravo in pridelavo, da bi nato proizvedli za 1 kalorijo hrane. Razpon je še večji, saj za rastlino vložimo 3 kalorije da dobimo eno, za pridelavo ene kalorije mesa pa moramo vložiti 35 kalorij energije. Ker vse deluje na naftni pogon, je posledica odmetavanja hrane dodatno globalno segrevanje. Za izdelavo gnojil že danes porabimo 5% svetovne proizvodnje plina, do 2030 pa predvidevajo povečanje potreb za 25%. Če seštejemo porabo energije za pogon kmetijskih strojev, proizvodnjo gnojil in pesticidov, prevoz ter skladiščenje, že danes za to porabimo 3,1% vse energije na svetu.

 

Ob takšnem odnosu do hrane nam bo zmanjkalo tudi površin za polja, ali pa bomo s širjenjem morali uničiti druge ekosisteme, kar pa bo za človeštvo zelo neugodno, da ne rečemo pogubno. Največji porabnik pri tem je spet hrana za živino, zato je živinoreja tako visoko na lestvici škodljivosti za planet. Na enem hektarju lahko pridelamo dovolj riža ali krompirja, da lahko z njim vse leto prehranjujemo 19 do 22 ljudi. Na enaki površini pa lahko s pašo ali pridelavo zrnja pridelamo mesa za letno prehrano samo ene do dveh oseb.

 

Še največji problem pa je poraba pitne vode, ki se je v svetovnem merilu povečala dvakrat bolj kot se je število prebivalcev. Od 3,8 trilijonov kubičnih metrov čiste vode ki jo letno porabimo na planetu, je 70% odteče v kmetijstvo, ta delež pa ves čas narašča. Z učinkovitejšim namakanjem polj bi lahko izjemno povečali pridelavo hrane, vendar bi s tem izčrpali zaloge podtalnice. Čim prej bi morali prekiniti način namakanja z brizganjem, saj pri tem ogromno vode izhlapi, preden sploh pride do rastlin. Kapljično namakanje je 33 krat bolj učinkovito, ker pa je napeljevanje cevi dražje, ga le redko vidimo. Povečanje porabe pitne vode za pridelavo hrane pa bo povzročilo njeno še dodatno  pomanjkanje, ki ga v razvitem in nerazvitem svetu danes že krepko občutimo.


In končno, z odmetavanjem hrane letno vržemo v smeti tudi 550 milijard kubičnih metrov vode, ki je omogočila rast te hrane.

 

Zato je potrebno nemudoma zmanjšati odmetavanje hrane, saj s tem izčrpavamo polja, izgubljamo ogromne količine čiste vode in po nepotrebnem porabljamo energijo za gnojenje, predelavo in transport. Zato je nujno da istočasno dosežemo dva cilja, povečamo sonaravno pridelavo hrane in spremenimo pričakovanja ter razmišljanje nas, kupcev. 

 


Povezane vsebine

Varčevanje toplotne energije

Gašperček in čudni novi časi

Sedanji čas je rahlo čuden. Na eni strani sodobna tehnika, ki omogoča, da prodiramo v vesolje in z visokim izkoristkom uporabimo kakršenkoli energent ali kurivo, od zemeljskega plina in elektrike, do polen, lubja in peletov. Na drugi pa vsi napovedujejo možnost pomanjkanja, prekinitev dobav ali izjemno visoke...

Štedilnik na drva Lohberger

Kuhinja s štedilnikom na drva ima značaj sodobnosti in pridih tradicije. Z uporabo obnovljivih virov sledi ekološkim trendom, inovativne tehnološke rešitve kuhališča pa pomenijo tradicionalno pripravo...

Dobro izbrana toplotna črpalka zniža stroške ogrevanja

Koliko bo stalo ogrevanje v prihajajoči zimi in ali bodo družinski proračuni zmogli te stroške? Najbrž se veliko gospodinjstev sprašuje podobno in upa, da bi se čimprej našli čudežni ukrepi globalnih in...

Cena peletov v 2022 enkrat višja

Cena peletov je v letošnjem letu za tono z 270 evrov poskočila na 600 evrov,  s pomanjkanjem peletov pa se spopadamo tudi v Sloveniji. Eden od razlogov za pomanjkanje peletov je tudi blokada izvoza iz Bosne...

GRADNJA IN OBNOVE

Krediti Eko sklada za okoljske naložbe v 2022

Večkrat prejmemo vprašanja bralcev revije, ali je kredit Eko sklada ugodnejši v primerjavi s krediti komercialnih bank. V prispevku preverjamo aktualne pogoje kreditov, ki jih v letu 2022 omogočajo na Eko skladu.

JUBHome hiše v soseski Selo pri Ihanu

Zakonca Loboda sta se v novo JUBHome hišo na zeleni in mirni lokaciji vselila v letošnjem marcu. Njuna hiša je del čudovite nove stanovanjske soseske Selo pri Ihanu, kjer je vseh deset pasivnih hiš JUBHome že...

Stropno hlajenje in stropno ogrevanje za adaptacije in novogradnje

V najbolj vročih poletnih dneh si vsi najbolj želimo predvsem neslišnega in enakomernega hlajenja prostorov brez zoprnega pihanja in šumenja, ki ga povzročajo pri svojem delovanju klasične klimatske naprave. Ena...

Domača pisarna v mansardi:  svetla in varna pred poletno vročino

Med pandemijo je veliko ljudi svoje delo opravljalo na daljavo oziroma od doma, kar je za mnoge pomenilo številne izzive, povezane z organizacijo delovnika, ravnovesjem med delom in družino, dobrim počutjem in...

ELEKTRIČNA ENERGIJA

Dinamični model določanja cen elektrike je najbolj transparenten

Cene električne energije v zadnjem letu dosegajo rekordne ravni in kot kaže, se razmere tudi v prihodnjem letu ne bodo umirile. Za proizvajalce in poslovne odjemalce električne energije je zato dobrodošel sistem dinamičnega določanja cen, ki ga podjetje SONCE energija ponuja na tržnici SunContract.

Reciklaža sončnih panelov

V preteklih dveh desetletjih smo na planetu namestili na milijone sončnih modulov. Uporabni so od 25 do 30 let, zato bodo čez 20 let mnogi zreli za odlagališče in reciklažo. Po 25 letih mraza, vročine in...

Obnovljivi viri energije in kako jih izkoristiti - primer iz prakse

Da je samooskrba korak v pravo smer, slišimo na vsakem koraku. Zelena prihodnost vse bolj vstopa v naš vsakdan in dvig cen energentov je še dodatno povečal zanimanje za obnovljive vire energije (OVE). Gospodinjstva...

Razgradnja sončne elektrarne

V preteklih dveh desetletjih smo na planetu namestili na milijone sončnih panelov. Uporabni so od 25 do 30 let, zato bodo čez 20 let mnogi zreli za odlagališče in reciklažo. Po 25 letih mraza, vročine in...

Aktualne novice

JUB z barvami JUPOL Classic humanitarno v Tednu otroka

Družba JUB, ki je spomladi v sodelovanju z ZPM Ljubljana Moste - Polje uspešno zaključila akcijo za barvito osvežitev prostorov otroškega letovišča Zambratija, svojo družbeno odgovornost letos izkazuje še z jesensko humanitarno akcijo JUPOL Classic, ki jo bo izvajala v Tednu otroka® od 3....

Zveza potrošnikov z novim skupinskim nakupom, tokrat sušilnih strojev

Zveza potrošnikov Slovenije organizira že peti skupinski nakup, tokrat sušilnih strojev s toplotno črpalko – ti lahko v primerjavi s kondenzacijskimi porabijo za 70 evrov manj električne energije na leto. ZPS...

Nova spletna revija Varčujem z energijo

 V septembru je izšla nova spletna številka revije Varčujem z energijo (82).V kolikor revijo prebirate na tabličnem ali prenosnem računalniku z manjšim zaslonom, z miško priporočamo...

Cene energentov v letu 2022

Cene energentov so se na evropskih borzah višale že v lanskem letu, trend rasti pa se nadaljuje tudi letos. Visoke cene elektrike so odraz visokih cen energentov, borznih špekulacij in vojne v Ukrajini. Na končno...

Prezračevanje, klimatizacija

Prezračevalni sistem za stanovanje: pametna naložba ali modna muha?

Kakovosten zrak v svojem domu lahko zagotovimo le tako, da redno odvajamo izrabljen zrak iz notranjih prostorov in ga nadomestimo s svežim. To lahko dosežemo le z rednim zračenjem. A v hladnem delu leta z odpiranjem oken občutno ohladimo bivalne prostore in povzročimo velike toplotne izgube, spomladi pa v svoj dom...

Prijetno bivanje s Samsung tehnologijo

Samsung je leta 2017 predstavil prvo klimatsko napravo s tehnologijo WindFreeTM. Sistrem hlajenja WindFree nežno in enakomerno širi zrak skozi tisoče mikroskopskih odprtin in...

Zakaj vgraditi klimatsko napravo?

Daikin klima je ustvarjena, da vas navduši. Če še nimate klime, je še čas, da poskrbite za poletno osvežitev. Če želite izbrati visoko kakovost klime z dolgo življenjsko dobo ter ugodno ceno, je Daikin klima...

Kakovost zraka v sodobnih zgradbah

Kakovost zraka v prostorih ima zelo velik vpliv na naš vsakdan, naše bivanje in počitek, saj v povprečju kar 90 % vsega razpoložljivega časa preživimo znotraj...

Varčevanje vode

Suša je premagljiva z zbiranjem deževnice

Suša so tudi pri nas postala resna tema tako medsosedskih kot tudi meddržavnih pogovorov. Kakšne rešitve in rezultate teh pogovorov in dogovorov za sanacijo škodljivih vplivov suše na naš vsakdan lahko pričakujemo od države? Ne vemo. Bomo pa zagotovo v prihodnje deležni redukcij pitne vode prek vodovodnega...

Mala čistilna naprava - delovanje, uporaba, cena

Velik del Slovenije je označen kot vodovarstveno območje. Zato je biološko čiščenje odpadnih voda postalo nujno. V zadnjih desetletjih se je z odpadnimi vodami ravnalo zelo nespametno, odpadne vode so se...

Vgradnja ekološke čistilne naprave

Vse daljša sušna obdobja in danes sicer še redki pozivi k omejeni porabi (pitne) vode nas nehote silijo k razmišljanju o prihodnosti upravljanja pitne in odpadnih voda. Tudi izbira čistilne naprave ni enostavna,...

Zbiralnik deževnice - banka lastne deževnice

Okoljske ekstreme z močnimi nalivi in sušnimi obdobji smo si povzročili sami. Sami lahko tudi ukrepamo in z enostavnimi ukrepi omilimo posledice. Na razpolago je izdelek, ki nam omogoča, da tudi sami vgradimo svoj...

ZELENA MOBILNOST

Električna polnilnica za električni avto dosegljiva za vse

Električni avtomobil postaja dosegljiv za vse in ni zastonj v naglem porastu, tudi v Sloveniji na cestah beležimo vse več električnih avtomobilov. Do konca leta 2020 je bilo v Sloveniji registriranih 3.670 osebnih avtomobilov na električni pogon. Preizkušen električni avto nižjega razreda lahko kupimo že...

E-mobilnost - ne muha enodnevnica, ampak globalni trend

Že nekaj časa je jasno, da e-mobilnost ni modna muha enodnevnica, kot smo lahko poslušali, ko smo na cestah srečevali prve e- avtomobile, na kolesarskih stezah prva e-kolesa, na pločnikih pa prve e-skiroje....

Avto na plin odlično prestal eko test

Prijaznost do okolja postaja tako pri izdelavi kot pri nakupu vozila vse pomembnejši dejavnik. Varčen avto v prihodnje ne bo samo vozil ceneje, ampak bo tudi povzročal manj vpliva na okolje v obliki podnebno...

Avto na plin - pospeševanje nizkoogljičnega prometa

Združenje za zemeljski in obnovljiv plin v prometu (NGVA Europe) je objavilo podatke o uporabi biometana v sektorju cestnega prometa v Evropi, ki kažejo, da je obnovljivi plin na voljo potrošnikom po Evropi ter v...

Inštalacije

Centralno talno gretje je poznano že dve tisočletni

Centralno talno gretje postaja prevladujoča oblika centralnega ogrevanja prostorov tako pri gradnji novih hiš kot pri večjih obnovah. Logika »toplih tal« in centralnega načina priprave in distribucije toplote je stara že vsaj 2000 let in predstavlja začetne sisteme centralnega ogrevanja stavb.

Pametne hiše postajajo resničnost

Inovacije in digitalizacija so elementi, v katere je Clivet vedno vlagal, da bi naredil svoje rešitve učinkovitejše, povezane in lažje sledljive. Poslovna enota Digital priznanega italijanskega proizvajalca...

Talno gretje 2022 (cena, primerjava suhi in mokri sistem)

Cena za talno gretje ni najpomembnejši vidik pri adaptacijah starih zgradb, ker investitorji ob tem iščejo predvsem izboljšanje udobja, hitro vgradnjo, ter maksimalne prihranke ogrevanja, saj je potrebna temp. v...

Prenova kopalnice 2022 - kratek čas obnove in cena

Prenova kopalnice je super priložnost, da v stanovanju sami naredimo nekaj, kar nam bo še dolgo v zadovoljstvo. Praksa kaže, da lahko tudi v kopalnice z majhno kvadraturo z dobrim načrtovanjem spravite...

IZKORISTI UGODNO PONUDBO

Preverite akcijsko ponudbo 2021 za tandem - toplotne črpalke Bosch in prezračevalni sistemi Sabiana in si zagotovite posebne pogoje nakupa. Med sistemi za ogrevanje, hlajenje in prezračevanje spoznajte sistem, ki...

Če imate težave z vlago, želite pravočasno poskrbeti za klimo poleti, ali ste v dilemi kateri ogrevalni sistem je z vidika porabe energije optimalen za vas, vam priporočamo stopiti v stik s podjetjem Tersus....

Zima, ki je pred nami, bo dolga in zaradi vsesplošnih podražitev energentov, tudi ogrevanje dražje, kot smo bili vajeni v preteklih letih. Koliko bomo porabili za ogrevanje, je odvisno od večih...

Zveza potrošnikov Slovenije organizira že peti skupinski nakup, tokrat sušilnih strojev s toplotno črpalko – ti lahko v primerjavi s kondenzacijskimi porabijo za 70 evrov manj električne energije na leto. ZPS...

Kalkulator Oceni prihranek energije je novo priročno večnamensko spletno orodje, ki vam pojasni koliko prihranite s prehodom na novi energent, novi ogrevalni sistem, sončno elektrarno in električni...

zdrava hisa

ponudniki toplotnih

S klikom na posamično podjetje dostopate do tehničnih karakteristik ponudnikov TOPLOTNIH ČRPALK zrak – voda

fotovoltaicne-elektrarne
Posodobljen akcijski načrt OVE za sončne elektrarne predvideva cca. 10% rast letno. Do leta 2020 naj bi dodatno inštalirali 161 MW sončnih elektrarn. S sprejetjem Uredbe o samooskrbi…
ogrevanje
Toplotne črpalke prestrezajo energijo zemlje, zraka ali vode. Ob primerjavi sistemov za toplotne črpalke lahko kljub višjim stroškom investicije…
pasivna-hisa
Za ogrevanje, hlajenje, pripravo tople vode, klimatizacijo in razsvetljavo v pasivni ali skoraj nič - energijski hiši potrebujejo tako malo energije…
Gradnja in obnove
DOBRA PRAKSA GRADNJA in OBNOVE
Do leta 2020 naj bi po evropskih smernicah, ki jim sledi tudi Slovenija, razvoj gradnje energijsko učinkovitih stavb dosegel nivo skoraj nič – energijske hiše.